Muffins

MUFFINS  Ingredientes: - ¼ xícara de açúcar mascavo  - 2 colheres de sopa de margarina  - 2 ovos  - 2 de xícara de creme de arroz  - 1 colher de sopa de polvilho doce  - 2 colheres de chá de fermento em pó  - ½ colher de chá de sal  - ¾ xícara de leite  - 1 xícara de uvas passa pretas  - 1 colher de chá de canela em pó Modo de preparo: Bata o açúcar mascavo com a margarina, junte os ovos, o creme de arroz, o polvilho doce e bata bem com uma colher de pau.Adicione os demais ingredientes e bata mais um pouco.  Coloque a mistura em forminhas untadas e enfarinhadas e leve para assar.  IMPORTANTE: esta massa não deve ser batida na batedeira.