Bolo de Fécula de Batata
|
||
|
|
|
preparação:
|
Bater as claras em neve e
reservar. Colocar as gemas na batedeira e bater bem, acrescentar o açúcar, e
continuar batendo até ficar esbranquiçada.
Continue batendo e vá despejando a fécula com o uso de uma peneira, e depois as raspas de limão. Agora com uma colher de pau, misture delicadamente as claras em neve. Despeje uma camada em forma alta e grande, pois, quantos mais ovos usar mais o bolo crescerá. Recheie a gosto. Complete com outra camada. Este bolo não leva fermento em pó. . . . . . Fonte: Associação dos Celíacos do Brasil |